Rola substancji słodzących, w tym polioli, w diecie człowieka. Badania ankietowe
Tytuł publikacji grupowej:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies
Tytuł odmienny:The role of sweeteners, including polyols, in the human diet. Questionnaire surveys
Autor:Ciekańska, Agnieszka ; Lesiów, Tomasz
Temat i słowa kluczowe:substancje słodzące ; poliole ; badania ankietowe ; sweeteners ; polyols ; surveys
Opis:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2021, Nr 37, s. 34-56
Abstrakt: Wydawca:Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Miejsce wydania: Data wydania: Typ zasobu: Identyfikator zasobu: Język: Powiązania:Nauki Inżynierskie i Technologie = Engineering Sciences and Technologies, 2021, Nr 37
Prawa:Pewne prawa zastrzeżone na rzecz Autorów i Wydawcy
Prawa dostępu:Dla wszystkich zgodnie z licencją
Licencja:
CC BY-SA 4.0